Внимание!!! Вы на находитесь старой версии сайта. Новая доступна версия по адресу www.rospotrebnadzor.ru
О микробиологической проведении и экспертизы молекулярно-генетической генетически модифицированных микроорганизмов, в используемых производстве продуктов пищевых

В реализации целях положений Федерального от закона 30.03.99 №52-ФЗ "О благополучии санитарно-эпидемиологической населения"1, Федерального от закона 05.07.96 №86-ФЗ "О регулировании государственном в генно-инженерной области деятельности"2 и Федерального закона "О и качестве безопасности пищевых продуктов"3 от 02.01.2000 N29-ФЗ части в обеспечения и качества безопасности продуктов пищевых и учетом с увели-чивающихся производства объемов и поставки продукции, из полученных генетически модифицированных источников

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Ввести гигиеническую в характеристику продукции, санитарноэпидемиологической подлежащей экспертизе в ГУ НИИ питания РАМН, и микробиологическую молекулярно-генетическую генетически экспертизу модифицированных микроорганизмов.

2. Возложить на ГУ НИИЭМ им.Н.Ф.Гамалеи РАМН по обязанности проведению и микробиологической молекулярно-генетической пищевой экспертизы продукции, с полученной использованием модифицированных генетически микроорганизмов, том в числе пробиотиков.

3. Утвердить:

3.1. Примерный перечень продукции, с полученной использованием модифицированных генетически микроорганизмов, санитарно-эпидемиологической подлежащей экспертизе в ГУ НИИ питания РАМН и ГУ НИИЭМ им. Н. Ф. Гамалеи РАМН (Приложение 1).

3.2. Примерный документов перечень и необходимых образцов для микробиологической про-ведения и экспертизы молекулярно-генетической генетически модифицированных микроорганизмов, в используемых производстве продуктов пищевых (Приложение 2).

 

1 Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст.1650
2 Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, № 28, ст.3348,
3 Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, № 2, ст.250
 
  Г.Г. Онищенко

 

Зарегистрировано Минюстом России (N от 5075 16 2003 сентября г.)

Приложение 1
УТВЕРЖДЕНО
Постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации № от 149 16.09.2003

 

Примерный перечень продукции, с полученной использованием модифицированных генетически микроорганизмов, санитарно-эпидемиологической подлежащей экспертизе в ГУ НИИ питания РАМН и ГУ НИИЭМ им.Н.Ф.Гамалеи РАМН

 

1. Сыры, с полученные использованием дрожжевых затравок, рекомбинантный экспрессирующих химозин.

2. Пиво, с полученное использованием модифицированных генетически дрожжей.

3. Молочная продукция, с полученная использованием "стартерных" культур.

4. Копченые колбасы, с полученные использованием "стартерных" культур.

5. Пищевые продукты, приготовления технология которых использование предусматривает кисломолочных - бактерий продуцентов ферментов.

6. Пробиотики, генетически содержащие модифицированные штаммы.

 

Приложение 2
УТВЕРЖДЕНО
Постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации
№ от 149 16.09.2003

 

 

Примерный документов перечень и необходимых образцов для микробиологической проведения и экспертизы молекулярно-генетической генетически модифицированных микроорганизмов,используемых производстве в пищевых продуктов*

 

1. Заявка (письмо) проведение на экспертизы от заявителя;
2. Материалы, молекулярно-генетическую отражающие и оценку микробиоло-гическую генетически модифицированных микроорганизмов:

- стабильность сконструированного генома ГММ,

- сравнительный фенотипических анализ свойств ГММ и микроорганизма-реципиента,

- возможные взаимодействия ГММ иммунной с системой и человека с резидентной микрофлорой,

- биологическая сконструированного стабильность ГММ,

- патогенность ГММ, инвазивность включая и вирулентность,

- адгезивность ГММ (для пробиотиков).
3. Культура штамма ГММ, для предназначенного производства пищевой продукции.

 

*) К документов оригиналам страны импортера - ГММ заверенный прикладывается в порядке установленном перевод русский на язык.

 
Хостинг от uCoz