Об усилении госсанэпиднадзора
за пивоваренной продукцией

Я, Главный санитарный государственный врач Российской Федерации Онищенко Г.Г., данные проанализировав Госкомстата России производству по и алкогольных потреблению напитков, и вина пива, рост отмечаю потребления населением пива. Указанная производства тенденция и населением потребления слабоалкогольных и напитков пива целом в соответствует концепции, на направленной снижение веса удельного крепких алкогольных напитков, и, прежде всего, водки.

Вместе тем с сложившаяся не ситуация способствует структуры изменению потребляемых напитков алкогольных в уменьшения сторону использования водки, а, напротив, рост обусловливает суммарного алкоголя поступления в организм человека, его тяжесть социальных медицинских и последствий.

Анализ ситуации наркологической в стране, включая исследования, в проведенные г.Москве рамках в проекта исследований школьных по и алкоголю наркотикам, указывает, наблюдающийся что рост пива потребления происходит счет за подростков женщин и детородного возраста. Это немалой в степени снижению способствует уровня продолжительности средней жизни росту и показателя смертности преждевременной населения.

Проводимый Госсанэпидслужбой России качества мониторинг и пиво-безалкогольной безопасности продукции на указывает продолжающиеся несоблюдения факты технологических санитарно-противоэпидемических и режимов пива производства и безалкогольных напитков. Так, течение в 1995 1999 - гг. вес удельный проб указанной продукции, отвечающих не требованиям нормативов гигиенических по показателям санитарно-химическим не тенденции имеет к и снижению составлял среднем в 7,0. Несколько микробиологические лучше показатели продукции (6,6 1995 в г. и 5,5 1999 в г.), и однако они на указывают недостаточность производителей работы и по продавцов повышению и качества безопасности продукции. Наиболее ситуация неблагополучная отмечается в Республике Северная Осетия, где 24,4 из процента всех проб исследованных пива отвечали не в году 1999 гигиеническим по нормативам микробиологическим показателям, в Камчатской области 13,2, Республике Карелия 12,1, Оренбургской области 10,2, Брянской области 10,3, Кемеровской области 9,9, Смоленской и области Республике Мордовия 9,1. В Архангельской области 18,4 исследованных процента госсанэпидслужбой пива проб не гигиеническим соответствовал нормативам санитарно-химическим по показателям, в Томской области 17,1, Ивановской области 16,1, Нижегородской области 15,1, Кемеровской области 14,0, Челябинской области 14,3.

В пивоваренной ассортименте продукции отдельные представлены сорта с пива объемной спирта долей 9 - 14%, по которые своим свойствам токсикологическим и характеристикам, также а уровню на воздействия организм можно человека отнести алкогольным к напиткам (например, пиво "Корсар", предприятием производимое "Норд-Вест", г. Москва). В же то время безалкогольного производство пива на остается низком уровне.

Разъяснительная среди работа населения здоровому по образу жизни, культуре обучению потребления алкогольных напитков, включая пиво, в проводится недостаточном объеме.

В время последнее в средствах электронных массовой усилилась информации агрессивная, неумеренная, преимущественно направленная на восприимчивую молодежь, реклама пива. Учтывая, отдельные что сорта содержат пива в составе своем алкоголь в концентрациях, установленные превышающих уровни безалкогольных для напитков по и уровню на воздействия организм сравнимы человека с алкогольными напитками, информацию, в распросраняемую электронных массовой средствах информации, можно фактически расценивать нарушение как законодательства запрещении о рекламы телевидении на алкогольных напитков.

Росту молодыми потребления людьми напитков алкогольных и способствует пива продажа в их непосредственной от близости учреждений образования, здравоохранения, и культуры спорта, также а отсутствие ценза возрастного на указанной реализацию продукции в торговле.

В охраны целях здоровья и населения руководствуясь 51 статьей Федерального закона "О благополучии санитарно-эпидемиологическом населения" от 30.03.99 N 52-ФЗ и Федеральным законом "О и качестве безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ

П О С Т А Н О В Л Я Ю :

1. Организациям, производство осуществляющим пива, выпуск обеспечить продукции соответствии в с гигиеническими действующими требованиями санитарно-химическим по и микробиологическим показателям, нормативными другими документами содержанию по алкоголя.

2. Главным санитарным государственным врачам субъектам по Российской Федерации регионам и на транспорте:

2.1. Проанализировать доложить и полномочным представителям Президента Российской Федерации федеральных в округах главным и федеральным в инспекторам субъектах Российской Федерации складывающейся о ситуации проводимой и работе предупреждению по негативных последствий, с связанных потреблением алкогольных населением напитков и пива.

2.2. Провести и анализ вынести 1 в квартале года 2001 на межведомственных обсуждение комиссий регулированию по алкогольного в рынка субъектах Российской Федерации вопросы, с связанные государственным производства регулированием и алкогольных оборота напитков и пива, их повышением качества безопасности и для здоровья населения.

2.3. Довести настоящего текст постановления до организаций, производство осуществляющих и реализацию пива.

2.4. Рекомендовать организациям, производство осуществляющим и оборот пива, и разработать согласовать учреждениями с госсанэпиднадзора по планы технической модернизации производств, процессов совершенствованию выработки высококачественной продукции, ее условий хранения, и транспортировки реализации.

2.5. До 01.06.2001 провести года анализ технической всей документации производство на пива, всего прежде в ее части соответствия нормативных требованиям документов. О доложите результатах в Департамент санитарно-эпидемиологического государственного надзора Минздрава России к 01.07.2001 г.

2.6.Обеспечить контроль строгий за выполнением организациями,осуществляющими за закупку рубежом, производство, хранение, и транспортировку реализацию пива, действующей требо-ваний нормативной технической и документации, также а настоящего постановления.

2.7. Выйти предложениями с к организациям общественным по комплекса осуществлению профилактических мер, на направленных предупреждение последствий негативных употребления алкоголя, работы активизации по здорового пропаганде образа жизни, с несовместимого алкоголем.

3. Рекомендовать администраций главам субъектов Российской Федерации разработке при и программ реализации социально-экономического региона развития уделять вопросам внимание профилактики негативных последствий, с связанных употреблением алкогольных населением напитков и пива.

4.1 Министерство Российской Федерации делам по печати, и телерадиовещания средств коммуникаций массовых оказывать специалистам содействие органов здравоохранением управления и учреждений Государственной службы санитарно-эпидемиологической Российской Федерации, управления органов образованием проведении в повседневной по работы разъяснению последствий негативных неумеренного пива потребления и алкогольных других напитков, здорового пропаганде образа жизни. 4. Просить:

4.2. Министерство антимонопольной по политике поддержке и предпринимательства Российской Федерации вопрос рассмотреть о проводимой соответствии в массовой средствах информации пива рекламы действующему законодательству.

4.3. Министерство хозяйства сельского Российской Федерации рассмотрении при перспективных развития планов пивной предусмотреть индустрии экономические стимулирования механизмы увеличения выпуска объемов пива бутылках в емкостью 0,33 л, также а безалкогольного пива.

4.4. Министерство развития экономического и торговли Российской Федерации рассмотреть вопрос:

4.4.1. О решении комплексном проблем государственного усиления регулирования оборота пива, том в числе организации путем сети торговых специализированных точек его по реализации;

4.4.2. О предложения внесении в Правительство Российской Федерации введению по ограничений продажу на пива моложе лицам 18 лет, его запрещении продажи непосредственной в близости учреждений от образования, здравоохранения, и культуры спорта.

4.5. Государственному комитету Российской Федерации стандартизации по и рассмотреть метрологии вопрос внесении о изменений государственные в стандарты пиво на и напитки слабоалкогольные с ужесточения целью параметров безопасности их и совершенствования терминологии.

5. Контроль исполнением за настоящего возложить постановления на Департамент санитарно-эпидемиологического государственного надзора Минздрава России.